Khám phá sự độc đáo với bánh Rugelach - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Khám phá sự độc đáo với bánh Rugelach

Bạn đã bao giờ dùng qua món bánh rugelach độc đáo này chưa? Bánh Rugelach có nhân là bất kì loại mứt trái cây, chocolate hay các loại hạt tạo nên sự mới lạ và hấp dẫn cho người ăn.


Bánh Rugelach có nhân là bất kì loại mứt trái cây, chocolate, trái cây khô cực đa dạng ?(Ảnh:st)
Bánh Rugelach trông lạ mắt và có nhiều người nghĩ nó đáng sợ. Bạn hãy coi nó như là phiên bản đặc biệt của bánh sừng trâu là được. Bánh Rugelach là dạng bánh quy nên giòn tan và có thể bảo quản trong thời gian lâu hơn so với bánh mì. Cùng học làm bánh với huongdanlambanh.org nhé!

Thành phần cần cho món bánh rugelach:


240 gram bột all – purpose
½ muỗng cà phê muối
230 gram bơ lạt
160 gram cream cheese
75 gram sour cream
Nhân bánh:
100 gram đường nâu
115 gram quả óc chó bằm
85 gram nho khô hoặc trái cây khô mà bạn thích
1 muỗng canh bột quế
Nước lọc.

Hướng dẫn làm bánh rugelach:


Bước 1: Bơ lạt để lạnh, thái viên nhỏ. Kem pho mát và sour cream cũng để lạnh. Cho muối và bột vào chung với nhau, trộn đều. Đổ bơ, kem pho mát, sour cream vào chung, đánh đều đến khi thu được một hỗn hợp bột mịn, sáng màu. Chia bột thành 3 phần bằng nhau, cán cho dẹp ra thành hình tròn, bọc lại bằng bao plastic, đặt trong tủ lạnh ít nhất là 2 giờ hoặc đến 24 giờ.
Bước 2: Cho đường nâu, quả óc chó, nho khô và bột quế vào chung với nhau, đổ vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 3: Quét bơ và lót giấy nướng lên 3 khuôn bánh. Để qua một bên. Lấy bột từ tủ lạnh ra, sau đó tháo lớp plastic bọc bột. Quết lớp trái cây khô lên mặt bột. Dùng dao cắt pizza để chia thành 8 miếng bằng nhau. Cuộn từ phần đáy lớn lên.
Bước 4: Đặt từng miếng bánh vào khay nướng. Nhớ bật lò nướng trước khi nướng 10 phút, mở ở 175 độ C. Nướng từ 25 – 30 phút cho bánh chín đều, vàng nâu và có lớp vỏ siêu giòn. Lấy ra khỏi khay, để nguội trong 10 phút rắc thêm lớp đường icing và thưởng thức.
Chúc bạn làm được những chiếc bánh quy giòn tan, thơm ngon này nhé!
>> Xem thêm : dạy làm bánh nướng , học làm Bếp Trưởng Bếp Bánh với các loại bánh thơm ngon, hấp dẫn như bánh Muffin, Scones, Bread Puddings, Tomato Bread, Fruit Cake, Cookies, Lorrain, Pizza,...

Khám phá sự độc đáo với bánh Rugelach Reviewed by cuong on 10:22:00 Rating: 5 Bạn đã bao giờ dùng qua món bánh rugelach độc đáo này chưa? Bánh Rugelach có nhân là bất kì loại mứt trái cây, chocolate hay các loại hạt tạ...

Không có nhận xét nào: