Hút mắt với món bánh chocolate Battenderg - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Hút mắt với món bánh chocolate Battenderg

Bạn đang tự hỏi bánh chocolate battenberg là gì đúng không? Đây là món bánh có nguồn gốc từ Anh và hiện nay đã được nhiều người trên thế giới biết đến vì hương vị cùng màu sắc hút mắt của mình.

Bánh chocolate battenberg với sắc màu đầy thu hút thực khách (Ảnh: renshawbaking)
Bánh battenberg được nhiều người chú ý khi là món bánh tráng miệng trong bữa tiệc cưới sang trọng của công chúa Victoria của Anh vào năm 1898. Với sắc màu thu hút ánh nhìn và hương vị thơm ngon độc đáo, những chiếc bánh này đã chiếm trọn sự yêu thích của nhiều người tham gia bữa tiệc. Sau đó, món bánh này được nhiều thợ làm bánh thực hiện để thỏa mãn nhu cầu của người dân Anh. Hiện nay, bạn có thể tìm được món bánh này ở những tiệm bánh lớn hoặc là tự làm theo công thức của huongdanlambanh.org.

Nguyên liệu để làm bánh battenberg


170 gram bơ, làm mềm ở nhiệt độ phòng
170 gram đường caster
4 quả trứng
1 muỗng cà phê vani
170 gram bột mì
2 muỗng canh sữa tươi không đường
1 muỗng canh bột ca cao
Trang trí các thành phần
4 muỗng canh mứt mơ
500 gram bánh hạnh nhân
10 gram bột cacao

Hướng dẫn làm bánh chocolate battenberg:


Bước 1: Mở lò nướng ở 180 độ C. Chuẩn bị 2 khuôn nướng bánh bằng nhôm, hình vuông kích thước 20x20cm. Quét lên khuôn một lớp mỏng bơ, lót giấy nướng vào kín đáy và thành khuôn.
Bước 2: Cho bơ và đường vào chung với nhau, dùng máy đánh trứng đánh tới khi bơ mịn, nhuyễn, thêm đường, trứng, vani, sữa vào, quậy đều rồi mới thêm sữa tươi cuối cùng. Đánh bằng máy ở tốc độ trung bình tới khi thu được hỗn hợp bột đồng nhất.
Bước 3: Chia đôi hỗn hợp bột, một hỗn hợp cho bột cacao vào quậy đều, hỗn hợp còn lại có thể thêm vài giọt màu vàng thực phẩm cho có màu đẹp hơn. Đổ 2 hỗn hợp bột vào 2 khuôn nướng, nướng từ 20 – 30 phút cho bánh chín. Lấy khuôn bánh ra, để nguội thì tách bánh ra khỏi khuôn.
Bước 4: Đun ấm mứt mơ để nó chảy ra, rây mịn. Dùng dao xắt bánh thành từng sợi dài kích thước 5x20. Quét lớp mứt lên mặt bánh để dính hai màu bánh khác nhau lại với nhau.
Bước 5: Nhào bánh hạnh nhân với bột ca cao tới khi thu được hỗn hợp bánh cacao đồng màu. Cán mỏng. Đặt bánh hạnh nhân lên bàn, cho bánh bông lan vào, quấn chặt lại. Dùng dao gọt 2 phần đầu và cuối bánh để tạo mặt phẳng bánh đẹp.
Giờ thì bạn có thể làm bánh battenberg này để thưởng thức nhé!
>> Xem thêm về khóa học làm bánh theo yêu cầu , khoá học làm bánh đặc biệt với thời gian học rất ngắn, với hình thức học ‘1 thầy 1 trò’

Hút mắt với món bánh chocolate Battenderg Reviewed by cuong on 10:11:00 Rating: 5 Bạn đang tự hỏi bánh chocolate battenberg là gì đúng không? Đây là món bánh có nguồn gốc từ Anh và hiện nay đã được nhiều người trên thế giớ...

Không có nhận xét nào: