Cách làm bánh Brownie cực ngon cho giáng sinh - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Cách làm bánh Brownie cực ngon cho giáng sinh

Bánh Brownie – món bánh được làm chủ yếu từ chocolate chắc chắn sẽ đem tới cho những tín đồ mê chocolate những giây phút thưởng thức ẩm thực tuyệt vời.


Bánh brownie được trang trí cách điệu cùng trái cây vô cùng hấp dẫn
Bánh Brownie là món bánh quen thuộc với nhiều người, nhất là những ai có niềm đam mê bất tận dành cho chocolate. Bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chocolate đen, bơ và bột cacao. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hơi đắng và hơi say đặc trưng của chocolate, vị thơm của bơ và độ ẩm mềm của bánh. Bạn có thể thực hiện những mẻ bánh brownie để đãi bạn trong lễ Giáng Sinh sắp tới hoặc tặng cho những người bạn thương yêu.

Nguyên liệu nên chuẩn bị:


350 gram  chocolate đen nguyên chất 70%
350 gram bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
8 quả trứng gà để ở nhiệt độ phòng
300 gram đường cát trắng
300 gram bột mì đa dụng
Lớp topping của bánh:
150 gram chocolate đen nguyên chất 70 % bào vụn
70 gram bơ lạt
100 gram đường bột

Cách làm bánh brownie ngon:


Bước 1: Chuẩn bị một khuôn nướng bánh hình chữ nhật, kích thước trong công thức này là 21x30cm. Bạn có thể chuẩn bị khuôn có kích thước khác cho phù hợp với mục đích của mình. Dùng bơ tan chảy quét đều lên mặt khuôn, lót lớp giấy chống dính vào vừa khuôn. Bật lò nướng ở 180 độ C trước khi nướng bánh 10 phút.
Bước 2: Chuẩn bị một âu chịu nhiệt, cắt miếng chocolate rồi cho vào âu. Bạn có hai cách để đun chảy hoàn toàn chocolate: đun cách thủy trên bếp hoặc đun bằng lò vi sóng. Đun chảy xong thì quậy đều để không còn sót phần chocolate nào chưa kịp tan.
Bước 3: Đổ chocolate vào chung với bơ, tiếp tục quậy đều và đun cách thủy để bơ với chocolate hoàn toàn hòa tan với nhau.
Bước 4: Cho đường và trứng vào một âu khác, đánh với tốc độ cao tới khi hai nguyên liệu trộn đều với nhau, trứng sẽ có màu nhạt hơn và sáng hơn. Lúc này, đổ chocolate tan chảy vào, quậy liên tục, bạn sẽ thấy nó hơi sệt lại, đừng lo, tiếp tục cho vào và đánh liên tục, bạn sẽ thu được một hỗn hợp sánh mịn. Rây bột mì cho mịn, tiếp đó rắc vào hỗn hợp chocolate, quậy đều để bột không bị vón cục. Để bột nghỉ trong 15 phút nhé!
Bước 5: Múc bột vào khuôn bánh. Đặt vào lò nướng từ 40 – 45 phút cho bánh chín. Kiểm tra bằng tăm xem bánh đã chín chưa nhé! Lấy ra, để nguội và trút ra khỏi khuôn. Lột bỏ phần giấy nướng.
Bước 6: Làm topping:  Cho bơ và chocolate vào chung, đun cách thủy cho tan chảy. Khuấy mịn. Múc lớp chất lỏng này lên mặt bánh, rắc đường bột lên trên để tạo kiểu như là có tuyết. Dùng dao xắt bánh thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Cách làm bánh brownie cũng khá đơn giản, hoàn thành trông vô cùng đẹp mắt đúng không nào? Thử ngay để trổ tài trong ngày lễ Giáng Sinh sắp tới nhé!
>> Xem thêm các khóa học làm bánh 

Cách làm bánh Brownie cực ngon cho giáng sinh Reviewed by cuong on 08:39:00 Rating: 5 Bánh Brownie – món bánh được làm chủ yếu từ chocolate chắc chắn sẽ đem tới cho những tín đồ mê chocolate những giây phút thưởng thức ẩm thực...

Không có nhận xét nào: