Bí quyết làm bánh mì xúc xích siêu ngon - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Bí quyết làm bánh mì xúc xích siêu ngon

Bánh mì xúc xích – món bánh mì mặn với phần nhân là những cây xúc xích thơm ngon, phần vỏ bánh dai, mềm và dẻo thơm vị bơ sẽ cung cấp cho bạn nhiều năng lượng khi thưởng thức.


Bánh mì xúc xích vô cùng hấp dẫn đang chờ bạn thực hiện
Bánh mì xúc xích có cách làm vô cùng đơn giản và huongdanlambanh.org sẽ bật mí cho bạn cách làm ngay trong bài này. Chắc chắn rằng bạn sẽ có thể tự mình làm được những mẻ bánh mì vô cùng thơm ngon để ăn sáng hoặc ăn xế.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:


300 gram bột bánh mì
5 gram men bánh mì khô
10 gram đường
6 gram muối
30 gram bơ lạt, để ở nhiệt độ phòng
1 quả trứng gà
230 ml sữa tươi
8 cây xúc xích
1 lòng trắng trứng + 2 muỗng cà phê nước để quét mặt bánh.

Cách làm bánh mì xúc xích ngon:


Bước 1: Cho một nửa bột mì và men vào chung với nhau, thêm đường và muối ăn, trộn đều.
Bước 2: Đổ trứng gà và hỗn hợp sữa vào, trộn lên cho các nguyên liệu quyện đều với nhau.
Bước 3: Rắc phần bột mì còn lại vào âu, quậy bằng máy đánh bột cho đều với nhau. Sau đó, bạn lấy bột ra một mặt phẳng sạch, nhào đều trong 5 – 10 phút, bạn sẽ cảm nhận được sự đàn hồi của bột khi nhào.
Bước 4: Cho bơ vào và tiếp tục nhồi bột thêm 5 – 10 phút hoặc cho tới khi bột mịn, mềm, dẻo và sáng màu. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy một phần bột và kéo dài nó ra trên đầu ngón tay, nếu có thể kéo thành một lớp màng mỏng thì bột đã sẵn sàng.
Bước 5: Vo bột thành một khối tròn, cho vào âu sạch có quét lớp bơ chống dính. Che kín âu bằng một tấm vải ẩm sạch, để ở nơi ấm áp trong 1 – 2 tiếng đến khi bột nở gấp đôi kích thước ban đầu.
Bước 6: Lấy bột ra khỏi âu, đập nhẹ để thoát bớt khí trong bột. Dùng dao cắt bột thành 8 miếng bằng nhau. Cuộn bột thành từng viên tròn, che lại bằng vải ẩm trong 10 phút. Mở lò nướng ở 200 độ C.
Bước 7: Cán bột thành một hình trụ dài, khoảng 40 cm. Cho xúc xích vào và cuộn tròn lại. Ép mép bột để dính chặt và không bị bung.
Bước 8: Cho bánh lên khay nướng đã lót giấy nướng. Đậy lại bằng màng nilon để bột nở gấp đôi so với kích thước ban đầu. Quét trứng gà lên mặt bột, đem nướng trong 10 – 12 phút hoặc tới khi bánh chuyển sang màu nâu vàng là bánh chín. Lấy bánh ra, để nguội và có thể thưởng thức ngay.
Thử làm ngay món bánh mì xúc xích cực thơm ngon này nhé!
Bí quyết làm bánh mì xúc xích siêu ngon Reviewed by cuong on 09:37:00 Rating: 5 Bánh mì xúc xích – món bánh mì mặn với phần nhân là những cây xúc xích thơm ngon, phần vỏ bánh dai, mềm và dẻo thơm vị bơ sẽ cung cấp cho bạ...

Không có nhận xét nào: