Bí quyết để làm bánh Fruit cake nồng nàn cho giáng sinh - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Bí quyết để làm bánh Fruit cake nồng nàn cho giáng sinh

Bánh fruit cake là một trong những món bánh không thể thiếu trong tiệc Giáng Sinh, nhất là tại các nước phương tây như Anh, Đức vì hương vị độc đáo mà nó đem lại.


Bánh Fruit cake đẹp và bắt mắt cộng với hương vị thơm ngon, nồng ấm (Ảnh: st)
Cách làm bánh fruit cake đẹp và bắt mắt không quá phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ, nếu bạn có một công thức chính xác thì chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn, nhất định sẽ làm được một ổ bánh fruit cake ngon như mong đợi. Vậy là bạn sẽ có món bánh ngon để khoe với bạn bè và người thân trong mùa lễ hội sắp tới rồi!

Nguyên liệu làm bánh Fruit cake mà bạn cần có:


200 gram đường nâu
250 gram bơ lạt
150 ml rượu brandy, chia làm 100 ml và 50 ml để riêng.
100 ml nước trái cây, có thể chọn nước cherry, nước táo hoặc nước tổng hợp
30 gram vỏ cam bào
20 gram vỏ chanh bào
900 gram hỗn  hợp trái cây sấy khô
100 gram bột hạnh nhân
150 gram bột mì đa dụng
10 gram gia vị làm bánh hỗn hợp
5 gram baking powder
10 gram bột quế
5 gram bột đinh hương
100 gram hạt hạnh nhân
10 ml vanilla
5 quả trứng gà

Cách làm bánh fruit cake ngon và đúng chuẩn:


Bước 1: Chuẩn bị một chảo không dính sạch. Cho các nguyên liệu sau vào và đun tới khi sôi thì hạ lửa nhỏ: vỏ cam,vỏ chanh, trái cây hỗn hợp, đường, bơ, nước trái cây và 100 ml rượu brandy. Đun liu riu trong 5 phút thì tắt bếp, đổ ra một âu sạch và để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút trở lên.
Bước 2: Quét lớp dầu ăn hoặc bơ lên khay nướng, lót giấy chống dính kín đáy và thành khuôn. Bật lò nướng bánh ở 150 độ C.
Bước 3: Khi hỗn hợp trái cây nguội, cho các nguyên liệu còn lại trong công thức: bột mì, bột hạnh nhân, hạt hạnh nhân, trứng gà, bột quế, baking powder, gia vị làm bánh vào chung. Trộn đều lên tới khi thu được hỗn hợp bột dẻo, mịn và không bị vón cục.
Bước 4: Đổ hỗn hợp bột vào khay nướng, gõ nhẹ để bột dàn đều khuôn, dùng thìa có quét dầu ăn để làm đều mặt bánh. Cho vào lò nướng từ 110 – 120 phút cho bánh chín và phồng lên. Có thể kiểm tra bánh chín bằng cách xiên một cây xiên vào giữa bánh, khi rút ra mà xiên sạch không dính bột là bánh chín.
Bước 5: Khi bánh vừa lấy ra, để nguội khoảng 5 phút, lấy xiên xăm những lỗ nhỏ trên mặt bánh, sau đó rưới 50 ml rượu brandy còn lại lên. Để bánh nguội thì tháo ra khỏi khuôn, thưởng thức ngay khi đó hoặc bọc plastic cho vào tủ lạnh, khi nào ăn thì làm nóng lại và rưới thêm rượu brandy vào.
Chúc bạn làm bánh fruit cake thành công nhé!
Xem thêm: >> Khóa học làm bánh theo yêu cầu

Bí quyết để làm bánh Fruit cake nồng nàn cho giáng sinh Reviewed by cuong on 08:39:00 Rating: 5 Bánh fruit cake là một trong những món bánh không thể thiếu trong tiệc Giáng Sinh, nhất là tại các nước phương tây như Anh, Đức vì hương vị ...

Không có nhận xét nào: