Tự làm bánh cannoli của ý ngon khỏi bàn - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Tự làm bánh cannoli của ý ngon khỏi bàn

Ngoài món mì Ý và bánh pizza nổi tiếng thì bạn có từng nghe tới bánh cannoli? Đây là loại bánh  quy truyền thống và hấp dẫn của đất nước này đấy!


Bánh cannoli độc đáo và ngon miệng khiến bạn phải ngạc nhiên
Bánh cannoli đặc biệt không dùng nhiều cho trẻ em vì có chứa rượu vang trắng trong thành phần chế biến. Bánh được chiên giòn tan, phần nhân là lớp kem béo mềm dịu ngọt, chắc rằng ai đã từng một lần nếm quá món bánh này đều không thể nào quên được hương vị của nó và mong muốn có cơ hội thưởng thức lại. Bạn có thể tự thực hiện tại nhà để thưởng thức nó đấy!

Nguyên liệu cần có:


450 gr bột mì số 11
15 gr đường
2 gr muối
22 gr bơ lạt, để ở nhiệt độ phòng
1 lòng đỏ trứng gà
80 ml rượu vang trắng
Nhân bánh: 490 gr phô mai ricotta, 175 gr đường, 7 ml vanilla, 40 gr anh đào ngâm rượu, 30 gr chocolate chip, 120 ml whipping heavy cream.

Hướng dẫn cách làm bánh:


- Sử dụng một âu sạch, lớn, cho bột, đường và muối vào trước, trộn đều lên. Thêm bơ được cắt thành từng miếng nhỏ, lòng đỏ trứng vào sau, dùng thìa gỗ hoặc phới để trộn đều bột lên. Bạn cũng có thể dùng  máy đánh trứng với tốc độ chậm.
- Rót từng muỗng canh rượu vang vào, đánh bột đều tay để bột mềm dẻo và mịn. Để yên cho bột nghỉ trong 15 – 30 phút.
- Cho bột lên một mặt phẳng sạch, dùng cây cán bột để cán mỏng ra. Dùng khuôn cắt hình tròn, cắt bột thành từng miếng tròn.


Cuộn bột quanh thanh kim loại để tạo dáng cho bánh
- Sử dùng ống kim loại cannoli hoặc một ống kim loại inox mà bạn có, cuộn bột xung quanh ống, nhấn mép bột để nó dính vào nhau. Làm tương tự với những lát bột còn lại.
- Đun sôi dầu ăn trên chảo, nên sử dụng chảo sâu lòng. Cho từng thanh kim loại đã cuốn bánh vào chiên tới khi bánh vàng nâu, đẹp mắt thì lấy ra, để ráo dầu, khi bánh còn ấm thì lấy thanh kim loại ra một cách từ từ.
- Kết hợp phô mai, đường, vanilla với nhau, đánh bông lên, thêm anh đào ngâm rượu đã vớt ra để ráo, chocolate chip vào, múc hỗn hợp vào túi bắt kem, bắt vào giữa ống bánh cannoli. Rắc thêm kẹo màu, hạt khô trên 2 miệng bánh cho đẹp mắt.
Vậy là món bánh từ nước Ý xa xôi đã hoàn thành rồi! Nhanh tay thực hiện nó cùng Hướng dẫn làm bánh nhé!

Tự làm bánh cannoli của ý ngon khỏi bàn Reviewed by cuong on 08:53:00 Rating: 5 Ngoài món mì Ý và bánh pizza nổi tiếng thì bạn có từng nghe tới bánh cannoli? Đây là loại bánh  quy truyền thống và hấp dẫn của đất nước này...

Không có nhận xét nào: