Hướng dẫn làm bánh cay vừa giòn vừa ngon - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Hướng dẫn làm bánh cay vừa giòn vừa ngon

Bánh cay là món bánh bình dân của người Việt. Bánh được tạo hình thành những viên hình bầu dục, đậm vị, cay và giòn rụm khi ăn.

Bánh cay giòn giòn, cay cay ăn là ghiền

Cách làm bánh cay không có quá nhiều bước phức tạp, nguyên liệu cần chuẩn bị cũng dễ tìm và giá cả khá rẻ. Món bánh này được bày bán nhiều ở các xe bán hàng rong nên nhiều khi không đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm; bạn nên tự thực hiện để bạn và gia đình ăn được bánh cay ngon, hợp vệ sinh.


Nguyên liệu cần có:


500 gram củ sắn
20 gram hành lá
2 – 3 quả ớt hiểm, tùy mức độ ăn cay
150 gram bột năng
Đường, muối và dầu ăn.

Các bước thực hiện món bánh cay:


Bước 1: Rửa sạch lớp vỏ củ sắn để dễ bóc vỏ. Sau khi bóc hết lớp vỏ bên ngoài, gọt bỏ bớt hai đầu củ sắn và ngâm vào một chậu nước sạch có pha muối loãng. Nên để từ 3 tiếng trở lên để sắn ra hết nhựa, tránh tạo tình trạng bị say cho người ăn khi sắn còn nhựa.
Bước 2: Sau khi sắn ngâm xong, rửa lại cho sạch, sử dụng dụng cụ bào sợi để bào sắn cho nhuyễn. Cho sắn vào một khăn sạch, vắt cho bớt nước. Đổ vào máy xay để xay nhuyễn. Có thể vắt nước thêm 1 lần nữa, sắn khô thì bánh sẽ giòn lâu hơn.
Bước 3: Cho phần sắn đã được xay vào tô sạch, thêm hành lá thái nhuyễn, ớt băm, chút xíu đường, chút xíu muối, 15 gram bột năng, trộn đều. Bạn canh chỉnh cho hỗn hợp có thể nắm thành từng viên mà không bị rời ra, thêm nước nếu quá khô hoặc thêm bột năng nếu quá ướt.
Bước 4: Vò hỗn hợp sắn thành từng viên hình bầu dục. Đun sôi dầu ăn trong chảo, cho từng viên vào, chiên vàng đều các mặt thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu khoảng 5 phút thì gắp qua đĩa sạch.
Bánh có thể ăn không hoặc chấm kèm với tương ớt tương cà. Chúc bạn làm thành công món bánh cay độc đáo này!


Hướng dẫn làm bánh cay vừa giòn vừa ngon Reviewed by cuong on 08:52:00 Rating: 5 Bánh cay là món bánh bình dân của người Việt. Bánh được tạo hình thành những viên hình bầu dục, đậm vị, cay và giòn rụm khi ăn.

Không có nhận xét nào: