Cách làm bánh mousse cam mềm ngon đầy hấp dẫn - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Cách làm bánh mousse cam mềm ngon đầy hấp dẫn

Bánh mousse cam với xốt cam đẹp mắt, hương vị bánh dai mềm, thơm lừng vị cam sẽ khiến bạn không bị ngán khi thưởng thức. Bạn đã từng thử chưa?




Cách làm bánh mousse cam đơn giản và thơm ngon, khiến bất cứ ai cũng có thể tự mình mày mò tại nhà. Vậy bạn đã biết các bước để thực hiện chưa? Chúng tôi sẽ bật mí cho bạn bí quyết làm bánh cực ngon nhé!

Nguyên liệu cần cho món bánh mousse cam:
  • 300 gram bột mì đa dụng
  • 1 thìa cà phê baking soda
  • 3 gram muối ăn
  • 150 gram đường
  • 150 gram bơ lạt
  • 2 quả trứng gà
  • 15 ml tinh dầu cam
  • 5 gram vani
  • 150 gram buttermilk

Mousse cam:
  • 2 lá gelatin
  • 600 ml nước cam tươi
  • 110 gram đường
  • 60 ml rượu mùi cam
  • 1 thìa cà phê tinh dầu cam
  • 470 ml whipping cream
  • Vỏ cam nếu muốn

Cách làm bánh mousse cam hấp dẫn khó quên:

Bước 1: Mở lò nướng ở 180 độ C. Quét bơ lên 2 khuôn tròn có đường kính 8 inch, rắc lên một lớp bột mỏng. 

Bước 2: Trộn bột mì, baking soda, muối chung với nhau cho đều. Đánh riêng đường và bơ trong một âu lớn bằng máy đánh bột ở tốc độ trung bình, nhớ vét đều thành âu để bột được mịn, sáng màu. Cho trứng, vỏ cam và vani vào trộn tiếp tới khi mềm mịn. 

Bước 3: Đổ phần bột vào phần hỗn hợp trứng, đánh đều rồi rót ra khuôn. Nướng trong 18 – 22 phút. Lấy ra, để nguội trên crak trong 10 phút, trút bánh ra khỏi khuôn, làm lạnh trong tiếng. 

Bước 4: Làm mousse cam: Ngâm lá gelatin trong nước cam, để khoảng 1 phút cho mềm. Cho thêm đường vào quấy đều tới khi tan. Cho lên bếp, mở ở nhiệt độ nhỏ, quậy đều tay tới khi gelatin tan chảy hoàn toàn 

Bước 5: Thêm rượu cam và vỏ cam vào hỗn hợp nước. Làm mát hỗn hợp trong 30 – 45 phút. 

Bước 6: Đánh bông whipping cream, đổ hỗn hợp gelatin vào. Đánh tiếp ở tốc độ trung bình tới khi mềm mượt. 

Bước 7: Đặt bánh nướng vào khuôn đáy rời. Múc một nửa hỗn hợp mousse vào, đặt miếng bánh thứ 2 lên trên, rót phần còn lại cho tới hết. Cho bánh vào vào tủ lạnh để trong ít nhất là 4 giờ, tốt nhất là để qua đêm. 

Bước 8: Dùng dao mỏng để đi xung quanh khuôn bánh. Ấn phần đế khuôn bánh lên và chúng ta có được chiếc bánh mousse cam. Trang trí thêm với siro cam hoặc vỏ cam cho đẹp. Thưởng thức hoặc bảo quản trong tủ lạnh. 

Món bánh mousse cam này là lựa chọn hoàn hảo cho cả gia đình trong mùa hè nóng nực, bổ sung nguồn vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Cách làm bánh mousse cam mềm ngon đầy hấp dẫn Reviewed by cuong on 12:06:00 Rating: 5 Bánh mousse cam với xốt cam đẹp mắt, hương vị bánh dai mềm, thơm lừng vị cam sẽ khiến bạn không bị ngán khi thưởng thức. Bạn đã từng thử ch...