Học làm bánh tại heo vàng giòn ai cũng mê - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Học làm bánh tại heo vàng giòn ai cũng mê

Những chiếc bánh tai heo có màu sắc đơn giản nhưng kích thích thị giác, đây là món bánh gắn với tuổi thơ và không còn xa lạ với nhiều người.
Thành phẩm bánh lỗ tai heo cực ngon 
Bánh tai heo được làm từ những nguyên liệu dễ tìm và quen thuộc với người làm bánh, cách làm bánh tai heo cũng khá đơn giản, không quá phức tạp như nhiều loại bánh khác. Đối với những bạn mới học làm bánh cũng có thể làm được món bánh này một cách dễ dàng. Chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món bánh này nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột mì: 165 gram
Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
Bột ca cao: 1 muỗng canh
Bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm: 20 gram
Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
Đường: 45 gram
Nước cốt dừa hay sữa tươi không đường: 40ml
Muối

Cách làm bánh tai heo:

1.Nhào bột
Cho phần bột mì, lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa, muối, đường,  vào chung một thố lớn, đeo găng tay nilon vào nhồi nhiều lần cho bột quyện thành một khối dẻo mịn, không nhão, không dính tay thì đạt yêu cầu, dừng lại.
2.Tạo hình bánh tai heo
Bánh tai heo thường có hai màu trắng và nâu tạo thành hình vòng xoáy như họa tiết xoáy trôn ốc. Để tạo hình, chia khối bột đã nhào thành hai phần theo tỉ lệ 4:6. Phần bột ít hơn cho bột ca cao vào nhồi thêm để tạo thành màu nâu.
Cán mỏng phần bột màu trắng trước, cán đến khi tạo thành một lớp bột mỏng, đều nhau là được. Tiếp đến cán phần bột ca cao, sau đó đặt phần bột nâu lên trên phần bột trắng. Cuộn lại thành một khối bột, sau đó để cuộn bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ để bột cứng lại.
 Dùng dao sắc cắt cuộn bột thành từng lát mỏng có họa tiết xoáy tròn.
3. Chiên bánh tai heo
Đun nóng dầu trên bếp,khi dầu bắt đầu nóng, cho miếng bột bánh vừa cắt vào chiên, điều chỉnh lửa vừa. Đến khi bánh chín vàng giòn và cong lại, vớt bánh ra để vào rỗ để bánh ráo dầu.
Bánh tai heo sau khi khô lại sẽ giòn rụm có vị ngọt béo thơm lừng hương bơ, cốt dừa như bánh mua ở tiệm. Chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh này cho gia đình thưởng thức.
Xem thêm:
Học làm bánh ở đâu



Học làm bánh tại heo vàng giòn ai cũng mê Reviewed by cuong on 13:48:00 Rating: 5 Những chiếc bánh tai heo có màu sắc đơn giản nhưng kích thích thị giác, đây là món bánh gắn với tuổi thơ và không còn xa lạ với nhiều người....