Bật tan mùa hè với bánh Mochi kem vị trà xanh mát lạnh - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Bật tan mùa hè với bánh Mochi kem vị trà xanh mát lạnh

Bánh Mochi kem vị trà xanh rất mềm và mịn, vị ngọt nhẹ pha chút hương kem mát lạnh nên rất thơm và rất dễ ăn. Cùng vào bếp với chúng tôi và học cách làm bánh Mochi kem vị trà xanh để đãi cả nhà trong những ngày nóng này nhé!



Nguyên liệu:

55g bột shiratamako hoặc bột nếp của Nhật.
65g đường.
210g kem trà xanh.
5g bột matcha.
120ml nước.
55g bột bắp làm bột áo.

Cách làm bánh Mochi kem trà xanh:

Bước 1: Dùng muỗng múc 6 viên kem ra cuo giấy, sau đó cho vào tủ lạnh để đông. Tiếp đến, cho bột 
shiratamako vào tô thủy tinh chịu nhiệt, cho thêm đường vào và trộn đều. 

Bước 2: Cho 5g bột matcha vào 120 nước, dùng đũa quậy cho tan rồi cho hỗn hợp bột matcha vào tô bột, khuấy đều cho đến khi tan hết. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy lại và cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 4 phút.

Bước 3: Cho bột bắp vào khay, lấy tô bột ra rồi dùng muỗng quậy đều rồi cho vào lò vi sống tiếp tục quây thêm 3 phút nữa. Sau khi bột chín thì dùng muỗng trộn đều rồi và cho bột lên khay có để sẵn bột bắp làm bột áo. Bạn dùng tay phủ bột áo lên bề mặt bột rồi dàn đều bột ra thành một mặt phẳng. Đợi nguội một chút rồi cho vào tủ lạnh 30 phút.

Bước 4: Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, dùng chiếc nắp lọ hoặc cutter tròn có đường kính khoảng 8cm và cắt bột thành 6 phần bằng nhau rồi lót từng miếng bột đã cắt vào màng bọc thực phẩm.

Bước 5: Lấy kem ra rồi cho kem vào từng lá bột mochi đã được cắt, sau đó bọc tròn miếng kem lại. Bạn dùng màng bọc thực phẩm bao lại cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để định hình bánh. Khi kem đã đông thì lấy bánh ra cho vào đĩa và thưởng thức. Ở bước này các bạn cần phải thao tác nhanh tay để kem không bị tan chảy.

Món bánh Mochi kem vị trà xanh được rất nhiều người yêu thích. Miếng mochi dẻo dẻo ăn kèm với kem trà xanh thơm phức mát lạnh ăn là ghiền. 

Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh Mochi kem vị trà xanh này!
Bật tan mùa hè với bánh Mochi kem vị trà xanh mát lạnh Reviewed by Nhi Lê on 08:55:00 Rating: 5 Bánh Mochi kem vị trà xanh rất mềm và mịn, vị ngọt nhẹ pha chút hương kem mát lạnh nên rất thơm và ...