Chiffon lá dứa thơm ngon đẹp mắt - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Chiffon lá dứa thơm ngon đẹp mắt

Lá dứa là một trong những hương vị được rất nhiều người ưa chuộng nhờ mùi thơm nhẹ dịu, màu xanh bắt mắt.
Bánh chiffon khi kết hợp cùng vị lá dứa tạo nên những chiếc bánh thật mềm mại, thơm lừng, màu sắc bắt mắt, đủ sức quyến rũ bất kỳ tín đồ đam mê học làm bánh nào.
Cùng học cách làm bánh chiffon lá dứa ngon tuyệt theo các bước dưới đây nào!

chiffon-la-dua-thom-ngon-dep-mat


Đầu tiên cần chuẩn bị nguyên vật liệu bao gồm:

-    Trứng gà: 6 quả
-    Dầu thực vật: 40 ml
-    Lá dứa: 1 bó
-    Sữa tươi: 80 ml
-    Bột mỳ: 85 gr
-    Đường: 100 gr
-    Cream of tattar: ¼ muỗng café

Trước tiên, cần sơ chế nguyên vật liệu làm bánh chiffon lá dứa.
-    Trứng gà đem tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra thành 2 bát lớn.

tach-long-do-va-long-trang-trung-ra

-    Lá dứa đem rửa sạch, tách lấy nước cốt.


xay-lay-nuoc-la-dua

-    Nước đem làm nóng ở 160 độ C.

Các bước thực hiện chiffon lá dứa:

-    Phết dầu lên khuôn nướng bánh, rắc một ít bột mỳ lên; sau đó lót giấu nến vào trong, bọc thêm một lớp giấy bạc vào khuôn.

chuan-bi-khuon-nuong-banh

-    Dùng cây đánh trứng đánh đều lòng đỏ trứng gà.

danh-deu-long-do-trung-ga

-    Thêm dầu thực vật và nước ép lá dứa vào phần lòng đỏ trứng gà rồi đánh cho đều hỗn hợp.


cho-dau-thuc-vat-va-la-dua-vao-hon-hop-long-do-trung-ga

-    Rây bột mỳ vào tô hỗn hợp, nhớ rây đều tay để bột mỳ đều xuống hỗn hợp trứng vừa đánh.

ray-bot-mi-vao-hon-hop-trung

-    Đánh đều hỗn hợp rồi lọc lại qua lưới một lần nữa.
ray-hon-hop-qua-luoi-cho-min

-    Cho kem tartar vào tô lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi sủi bọt thì dừng lại.
danh-long-trang-trung-cho-min

-    Tiếp tục thêm đường vào rồi đánh cho đến khi kem đông cứng, múc lấy 1/3 chỗ lòng trắng này trộn đều với phần lòng đỏ trứng.
them-duong-vao-roi-danh-hon-hop-cho-min

-    Sau khi hỗn hợp được trộn thật đều, cho tiếp phần lòng trắng trứng còn lại vào trộn cho toàn bộ hỗn hợp thật đều. Sau đó, đổ hỗn hợp bánh vào khuôn nướng.
do-hon-hop-vao-khuon-de-dem-di-nuong

-    Đem bánh đi nướng trong vòng 30 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 130 độ C và nướng thêm 30 phút nữa.
khuon-banh-duoc-dem-di-nuong

-    Khi bánh chín, lấy ra khỏi lò, để cho nguội hoàn toàn, sau đó cắt bánh thành từng lát mỏng để thưởng thức với sữa nóng.
banh-sau-khi-nuong

Như vậy là bạn đã hoàn thành việc học làm bánh chiffon lá dứa vừa đẹp mắt, vừa ngon tuyệt cú mèo rồi đấy. Món bánh này, bạn có thể dùng cho bữa sáng hay các bữa ăn nhẹ cũng thích hợp đấy.
Hãy thử nghiệm ngay nhé!



Chiffon lá dứa thơm ngon đẹp mắt Reviewed by Ngọc Bích on 10:33:00 Rating: 5 Lá dứa là một trong những hương vị được rất nhiều người ưa chuộng nhờ mùi thơm nhẹ dịu, màu xanh bắt mắt. Bánh chiffon khi kết hợp cùng vị ...

Không có nhận xét nào: