Bữa sáng ngon tuyệt với bánh hình sò Madeleine - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Bữa sáng ngon tuyệt với bánh hình sò Madeleine

Bạn thường dùng gì cho bữa sáng của mình?
Bánh ngọt là một trong những món ăn sáng đơn giản và tiện dụng nhất dành cho tất cả các bạn không có đủ thời gian để chuẩn bị bữa ăn sáng cầu kỳ.

banh-chin-duoc-lay-ra-khoi-khuon

Tự học làm bánh tại nhà cũng là cách để bạn tiết kiệm hơn với chi phí khi đi ăn ngoài.
Hãy cùng thực hiện các thao tác đơn giản dưới đây để có thể làm bánh hình sò Madeleine dành cho bữa ăn sáng đầy dinh dưỡng cho gia đình mình nhé.

Đầu tiên, nguyên liệu cần cho món bánh hình sò Madeleine bao gồm:
nguyen-lieu-can-dung-cho-mon-banh-hinh-so

-    Bột mỳ đa dụng: 35 gr
-    Bột ngô: 10 gr (hoặc bột hạnh nhân)
-    Cà phê bột nở: ¼ thìa
-    Chút xíu muối
-    Bơ nhạt: 40 gr
-    Mật ong: 5 gr
-    Sữa tươi không đường: 5 ml
-    Tinh chất vanilla: ¼ thìa
-    Trứng gà: 1 quả
-    Đường: 30 gr
-    Chút xíu dấm


Giờ thì bắt đầu thực hiện món bánh hình sò Madeleine nào:

Bước 1: Làm cho khuôn không bị dính bằng cách bôi bơ lên đều khắp lòng khuôn hình sò; rây bột vào khuôn và úp ngược để bột thừa rơi ra hết.
chuan-bi-khuon-hinh-so

Bước 2: Rây bột mì, bột ngô với bột nở; trộn cho các loại bột đều nhau.

Bước 3: Đun bơ cho tan chảy, cho mật ong và sữa tươi vào và hòa tan. Sau đó, cho thêm tinh chất vanilla hoặc hạnh nhân vào.
hon-hop-bo-mat-ong-sua-tuoi

Bước 4: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra riêng. Lòng trắng trứng đánh cùng với đường cho nổi bọt lên, sau đó cho tiếp chút dấm vào đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn, cho đường vào hỗn hợp đánh tiếp cho đến khi bông cứng thì dừng lại.
danh-long-trang-trung-cho-den-khi-hon-hop-tro-nen-bong

Bước 5: Cho lòng đỏ vào đánh tiếp cùng hỗn hợp lòng trắng trong khoảng 10 giây, sau đó cho tiếp bơ vào, đánh cho hỗn hợp đều và lỏng dần.
cho-long-do-vao-hon-hop-long-trang-roi-danh-deu-len

Bước 6: Rây bột vào hỗn hợp trứng
ray-bot-vao-hon-hop-trung

Dùng phới để trộn bột đều lên, theo chiều từ dưới hất ngược lên trên cho bột mịn.
bot-da-duoc-tron-min

Bước 7: Cho bánh vào các khuôn hình sò đã được chuẩn bị trước đó, đổ hết 2/3 khuôn bánh để phần bánh khi chín còn nở ra.
do-banh-vao-khuon-hinh-so

Khâu cuối cùng trong quá trình học làm bánh sò Madeleine là cho bánh vào lò nướng được bật sẵn ở 170 độ.
Bước 8: Sau khi nướng bánh trong 10 – 12 phút, lấy bánh ra khỏi lò rồi để nguội trong 5 phút.
dem-banh-di-nuong

Bạn lấy bánh ra bằng cách úp ngược khuôn, đợi cho bánh nguội hẳn cho có độ giòn.

Như vậy, chỉ với 8 bước thực hiện, bạn đã có được những chiếc bánh hình sò Madeleine ngon tuyệt cho bữa sáng rồi. Học làm bánh tại nhà như vậy thật đơn giản và thú vị phải không nào?
Hãy dành chút thời gian rảnh rỗi để trải nghiệm và tự tay chuẩn bị cho gia đình của bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

Bữa sáng ngon tuyệt với bánh hình sò Madeleine Reviewed by Ngọc Bích on 14:50:00 Rating: 5 Bạn thường dùng gì cho bữa sáng của mình? Bánh ngọt là một trong những món ăn sáng đơn giản và tiện dụng nhất dành cho tất cả các bạn không...

Không có nhận xét nào: