Bánh ngàn lớp thơm ngon không cần lò nướng - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Bánh ngàn lớp thơm ngon không cần lò nướng

Bánh ngàn lớp, bạn đã từng được nghe chưa?
Hãy cùng trải nghiệm học làm bánh tphcm thơm ngon, mềm mịn được xen kẽ bởi lớp kem matcha (trà xanh) mát lạnh với cách làm đơn giản dưới đây nhé!
banh-ngan-lop-hoan-chinh


Nguyên liệu để làm loại bánh ngàn lớp này bao gồm:

Phần bánh:
-    Sữa tươi: 200 ml
-    Bột gạo: 100 gr
-    Trứng: 2 quả
-    Bơ: 45 gr
-    Đường: 20 gr
-    Dầu ăn: 15 ml
Phần kem matcha:
-    Sữa nguyên kem: 150 ml
-    Heavy cream: 120 ml
-    Bột matcha: 15 gr
-    Bột gạo: 8 gr
-    Bột bắp: 15 gr
-    Đường: 15 gr
-    Trứng: 1 quả
-    Tinh chất Vanilla: 5 ml
-    Nước nóng: 15 ml
-    Mật ong: 5 ml

Cách làm bánh ngàn lớp như sau:

Bước 1: Cho bơ và sữa vào 1 chiếc nồi rồi đun cho đến khi bơ tan chảy. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội.
dun-bo-voi-duong-cho-tan

Bước 2: Trộn bột gạo và đường cho đều rồi đổ hỗn hợp bơ – sữa vào trộn chung. Sau đó, đập trứng gà vào, thêm 15 ml sữa tươi rồi trộn đều tất cả hỗn hợp lên.
tron-cac-hon-hop-bot-lam-banh

Bước 3: Đặt chảo lên bếp đun cho nóng, tráng bằng 1 lớp dầu thật mỏng. Sau đó, từ từ rót thìa hỗn hợp bột vào, xoay chảo cho bột tràn đều. Chiên cho bánh chín trong khoảng 30 giây rồi đảo mặt còn lại.
chien-bot-lam-banh

Bước 4: Xếp các lớp bánh đã chín ra đĩa, chồng lên nhau. Tiếp tục chiên cho đến khi hết bột.
xep-banh-ra-dia-thanh-tung-lop

Bước 5: Làm phần nhân kem: Trộn đều các loại bột cùng với trứng, đường, vanilla vào chung 1 tô lớn. Sau đó, cho sữa tươi nguyên kem vào trộn đều.
tron-bot-lam-nhan-kem

Bước 6: Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.
dun-hon-hop-lam-nhan-kem-tren-lua-nho

Bước 7: Trút hết hỗn hợp ra tô và ướp lạnh trong khoảng 15 phút.
bao-quan-lanh-bot-trong tu

Bước 8: Phần matcha: Pha bột matcha với nước nóng cho tan hết, sau đó cho thêm mật ong và đường vào khuấy cho đều. Tiếp theo, lấy kem sữa từ tủ lạnh ra, cho thêm heavy cream và trộn đều.
lam-phan-kem-matcha

Bước 9: Lấy khuôn hình tròn cắt bánh thành những chiếc bánh hình tròn đẹp mắt.
dung-khuon-cat-bot-banh

Bước 10: Sắp xếp xen kẽ, cứ 1 lớp bánh sẽ đến 1 lớp kem matcha vào khuôn cho đến khi khuôn đầy. Lưu ý lớp trên bề mặt là kem matcha.
xep-banh-thanh-tung-lop

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành việc học làm bánh ngàn lớp ngon tuyệt ngay tại nhà mà không cần lò nướng rồi.

Các bạn nhớ để bánh vào tủ lạnh từ 5 đến 10 phút trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn sử dụng nhé. Chúc các bạn thành công!


Bánh ngàn lớp thơm ngon không cần lò nướng Reviewed by Ngọc Bích on 09:04:00 Rating: 5 Bánh ngàn lớp , bạn đã từng được nghe chưa? Hãy cùng trải nghiệm học làm bánh tphcm thơm ngon, mềm mịn được xen kẽ bởi lớp kem matcha (trà...

Không có nhận xét nào: