Thử sức với mochi giọt nước siêu hot - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Thử sức với mochi giọt nước siêu hot

Ẩm thực Nhật Bản ngày càng chinh phục người dùng khó tính trên toàn thế giới nhờ sự thanh tao, nhẹ nhàng trong từng hương vị món ăn.



Nhắc đến Nhật Bản, không thể nào bỏ qua bánh mochi – một trong những loại bánh nổi tiếng nhất của đất nước mặt trời mọc – được ví von tương đương như bánh dày của Việt Nam.
Những ngày gần đây, loại bánh mochi thu hút người yêu ẩm thực Nhật bằng một dòng mochi mới – mochi giọt nước, trong suốt và vị thơm dịu nhẹ, nhưng lại chỉ dùng trong vòng 30 phút nếu không muốn bánh bị tan chảy ra.
Vậy, hãy cùng học cách làm bánh mochi giọt nước để tự làm và thưởng thức ngay tại nhà mà không cần phải tìm kiếm đâu xa nhé!

Nguyên liệu cần dùng cho mochi giọt nước khá đơn giản:
-    Nước: 500 ml
-    Đường tinh luyện loại nhỏ: 12 gr (đây là loại đường rất mịn và nhỏ, dùng để làm bánh dạng bông xốp, cookie…)
-    Bột rau câu agar: 15 gr
-    Siro đường nâu (hay còn có tên gọi là Kokumits)
-    Bột đậu nành ( Kinako)

Bắt tay vào làm ngay cho nóng nào cả nhà!

Bước 1: Lấy bột rau câu agar và đường tinh luyện vào chung 1 chiếc nồi nhỏ

Bước 2: Cho nước vào dần dần hỗn hợp bột agar, sau đó khuấy dần cho bột tan hết.

Khi bột agar và đường đã tan thì đổ toàn bộ số nước còn lại vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Bước 3: Đặt nồi chưa hỗn hợp ở trên lên bếp, đun sôi cho đến khi thấy nước trong nồi trong lại thì tắt bếp. Tiếp đó để cho nước nguội hẳn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp nước đun sôi để nguội vào khuôn mochi nước đã được chuẩn bị trước, sau đó đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tầm 3 tiếng cho bánh đông lại.

Bước 5: Sau khi mochi nước đã đông, lấy mochi ra để trang trí cùng với đường nâu và bột đậu nành.

Đúng như truyền thống của Nhật Bản thì bánh sẽ có màu vàng và nhân sẽ mềm như thạch ở bên trong. Tuy nhiên, do có nhiều sự cải tiến nên mochi nước đã trong suốt như giọt nước như hiện nay. Vẻ ngoài trong veo, vị ngọt nhẹ nhàng và hương thơm dịu nhẹ của mochi giọi nước đủ sức đánh gục bất kỳ người yêu ẩm thực Nhật Bản nào.

Các bạn chú ý ăn trong 30 phút sau khi làm nhé, vì sau đó bánh sẽ bị tan chảy ra.
Chúc các bạn thử sức với việc học làm bánh mochi giọt nước thành công!

Thử sức với mochi giọt nước siêu hot Reviewed by Ngọc Bích on 14:28:00 Rating: 5 Ẩm thực Nhật Bản ngày càng chinh phục người dùng khó tính trên toàn thế giới nhờ sự thanh tao, nhẹ nhàng trong từng hương vị món ăn.

Không có nhận xét nào: