Mochi trà xanh nhân kem mát lạnh - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Mochi trà xanh nhân kem mát lạnh

Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng với sự khéo léo, tinh tế, hương vị thanh tao; đặc biệt là nguyên liệu trà xanh đặc trưng được dùng trong rất nhiều món ăn khác nhau. Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Nhật thì không thể nào bỏ qua bánh mochi trà xanh (hay còn gọi là bánh dày Nhật Bản) với hình thù bé xinh quyến rũ bao nhiêu người dùng.



Hôm nay chúng ta sẽ cùng học làm bánh mochi trà xanh nhân kem mát lạnh nhé!

Nguyên liệu để làm bánh Mochi trà xanh nhân kem bao gồm:


-    Bột gạo nếp: 100 gram
-    Nước: 100 ml
-    Đường: 50 gram
-    Bột trà xanh: 15 gram
-    Kem tươi: 100 ml (vị tùy theo sở thích cá nhân)
-    Bột nếp rang hoặc bột bánh dẻo

Nếu bạn đang băn khoăn về độ khó của món bánh Mochi trà xanh nhân kem thơm ngon mát lạnh thì hãy yên tâm, chỉ với các bước thực hiện sau đây, việc học làm bánh mochi trà xanh nhân kem sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều.
Cùng theo dõi nhé!

Bước 1: Làm phần kem bánh mochi

- Múc kem tươi (hương vị tùy sở thích cá nhân) thành các hình tròn bằng nhau. Sau đó, bạn để vào trong các khuôn nửa hình tròn.

- Nếu bạn không có thìa múc kem thì hoàn toàn có thể thay thế bằng 2 khay nửa hình tròn, úp ngược vào nhau để ra được những viên kem hình tròn nhé.
- Nhiệm vụ tiếp theo là để những viên kem tươi vào tủ lạnh để bảo quản trong khi làm phần vỏ bánh mocha trà xanh.

Bước 2: Làm phần vỏ bánh mocha trà xanh

- Cho bột nếp rang vào một cái tô lớn, sau đó cho từ từ nước vào rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau (hỗn hợp đặc, sệt)

- Sau đó, cho tiếp đường vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi hỗn hợp lỏng và chảy hơn.

- Cho bột trà xanh vào hỗn hợp trên từ từ và trộn thật đều để có hỗn hợp hòa quyện.

- Bọc kín hỗn hợp bằng màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào lò vi sóng quay cho chin bột. Bạn nên kiểm tra thường xuyên để tránh cháy bột nhé. Bột đã chin sẽ rất dẻo và dính đấy.

Tip dành cho các bạn không có lò vi sóng: bạn có thể dùng nồi để đun cách thủy cho đến khi bột chin. Tuy nhiên, nhớ lưu ý quấy liên tục để bột không bị vón cục hoặc khê nhé.

Bước 3: Hoàn thiện bánh mochi trà xanh nhân kem

- Rắc bột nếp rang hoặc bột bánh dẻo lên bề mặt phẳng, sau đó dùng gậy để cán mỏng vỏ bánh mocha thành hình chữ nhật.

- Dùng dao cắt nhỏ vỏ bánh mochi thành các miếng hình vuông.

- Đặt từng viên kem hình tròn đã chuẩn bị trước đó vào giữa phần vỏ bánh mochi, sau đó bọc kín lại. (Lưu ý tránh để phần nhân kem hở ra ngoài).

- Bạn có thể bọc từng viên bánh mochi bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt trong khuôn tròn, sau đó cho vào tủ lạnh bảo quản để nhân kem không bị chảy ra.
- Như vậy là bánh mochi trà xanh nhân kem đã hoàn thành rồi. Khi nào dùng bạn có thể lấy ra và trưng bày lên đĩa rồi dùng nhé.

Như vậy, bánh mochi trà xanh nhân kem không hề khó làm phải không nào. Chỉ cần khéo léo một chút, bạn đã có ngay những chiếc bánh mochi trà xanh nhân kem hội tủ đủ các yếu tố dai, dẻo, ngọt, mát và thơm ngậy rồi.
Dành chút thời gian để chuẩn bị những chiếc bánh cho người bạn yêu thương nhé!

Mochi trà xanh nhân kem mát lạnh Reviewed by Ngọc Bích on 12:26:00 Rating: 5 Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng với sự khéo léo, tinh tế, hương vị thanh tao; đặc biệt là nguyên liệu trà xanh đặc trưng được dùng trong rất ...

Không có nhận xét nào: