Học làm bánh da lợn lá dứa nhân đậu xanh ăn thả phanh không sợ béo - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Học làm bánh da lợn lá dứa nhân đậu xanh ăn thả phanh không sợ béo

Học làm bánh ở đâu - Bánh da lợn là một trong những loại bánh quen thuộc và gắn bó với tuổi thơ của nhiều người. Chút vị dai dai của vỏ bánh, mùi thơm của lá dứa, kết hợp cùng vị béo của nước cốt dừa cùng vị bùi của đậu xanh sẽ làm cho bánh da lợn trở thành món ăn tráng miệng thật tuyệt cho gia đình mà không sợ ngán.
Bánh da lợn không quá khó làm, chỉ cần học làm bánh da lợn theo phương thức đơn giản dưới đây, chúng ta có thể tự mình chuẩn bị nhựng chiếc bánh da lợn cho gia đình và người thân rồi.


Bạn có thể làm bánh da lợn theo nhiều tầng – nhiều màu sắc khác nhau như màu đỏ của củ dền, màu cam của cà rốt, hay màu xanh lá dứa… Chúng ta sẽ cùng học làm bánh da lợn lá dứa nhân đậu xanh theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

-    100 gr bột gạo
-    600 gr bột năng
-    600 gr đường trắng
-    1 bó lá dứa
-    200 gr đậu xanh đã cà vỏ
-    600 gr dừa nạo
-    2 ống vani

Giờ thì bắt tay vào thực hiện nào!
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu làm bánh da lợn lá dứa nhân đậu xanh
-    Lá dứa đem rửa sách, thái nhỏ, xay nhuyễn với nửa bát nước rồi lọc lấy nước trong.

-    Đậu xanh bỏ vỏ đem rửa sạch, nấu chin rồi xay cho nhuyễn.

-    Cho nửa lít nước ấm vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt rồi lọc ra bát.
-    Chuẩn bị sẵn nồi hấp và khuôn hấp, bôi 1 ít dầu ăn vào khuôn để chống dính.
Bước 2: Hòa các loại bột: bột năng, bột gạo, nước cốt dừa và đường thành một hỗn hợp rồi chia làm 2 phần.

Bước 3: Một phần hỗn hợp bột hòa chung với lá dứa và vani, phần còn lại hòa chung với đậu xanh.

Bước 4: Chuẩn bị xửng hấp nhiều nước, đun cho nước sôi.
-    Đặt khuôn hấp vào trong xửng, sau đó đổ lớp bột lá dứa vào dày khoảng 2cm, đậy nắp lại rồi hấp trong khoảng từ 5 đến 7 phút cho chin.
-    Tiếp theo, đổ 1 lớp bột đậu xanh lên hấp cho đến khi mặt bánh cứng lại, sau đó lại đổ lớp bột lá dứa lên. Cứ như vậy cho đến khi hết bột rồi đậy nắp lại cho bánh chín
Cuối cùng là bỏ bánh đã chín ra, cắt thành từng miếng vừa ăn; như vậy là bạn có thể thưởng thức bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm ngon béo ngậy rồi.

Một số mẹo nhỏ lưu ý khi làm bánh da lợn cho các bạn đây:
-    Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, có thể dùng tăm cắm vào bánh, khi rút lên không thấy dính tức là bánh đã chín.
-    Bạn nên đổ các lớp bột xen kẽ vàng – xanh đều nhau cho màu sắc đẹp mắt nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!


Học làm bánh da lợn lá dứa nhân đậu xanh ăn thả phanh không sợ béo Reviewed by Ngọc Bích on 13:57:00 Rating: 5 Học làm bánh ở đâu - Bánh da lợn là một trong những loại bánh quen thuộc và gắn bó với tuổi thơ của nhiều người. Chút vị dai dai của vỏ bán...

Không có nhận xét nào: