Kuih Dadar - Món bánh crepe mang phong vị Á châu - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Kuih Dadar - Món bánh crepe mang phong vị Á châu

Món bánh kuih dadar này có cách làm khá giống bánh crepe , nhưng lại mang đặc trưng là phần nhân dừa ở giữa . Cùng thử qua cách làm bánh này thôi nào ! 

Bánh kuih dadar  thơm ngon 

Bánh có màu xanh mướt của lá dứa , vị ngọt thanh đặc trưng của đường thốt nốt và cái sần sật , dai dai của dừa , ăn thích vô cùng !

>> Bạn có thể tham khảo thêm tại đây : Dạy làm bánh việt


Cách làm bánh kuih dadar cùng học làm bánh online như sau :

Bước 1 :
- Để làm nước ép lá dứa , bạn cho 5-6 lá dứa ( để lại 1 lá ) và 3 thìa canh nước lọc vào máy xay sinh tố rồi xay trong khoảng 1' .

- Sau khi xay , bạn lọc nước qua khăn sạch rồi bỏ bã .

Bước 2 :

- Cho bột mì vào bát , thêm trứng , từ từ đổ nước cốt dừa vào . Thêm 3 thìa canh phần nước ép lá dứa vừa làm vào cùng với hỗn hợp . Trộn đều hỗn hợp lên rồi để riêng .

- Để vỏ bánh có màu xanh đẹp mắt hơn , bạn có thể thêm 1-2 giọt màu thực phẩm nữa nhé !

Bước 3 :

- Cho nước vào nồi , thêm 1 lá dứa thắt nút , dừa nạo và đường thốt nốt vào rồi đun lửa vừa cho đến khi đường tan hết . Bạn chú ý canh chừng để đường không bị cháy nhé !

Bước 4 :

- Lọc phần nước đường qua rây rồi đổ lại phần nước vào nồi . Thêm dừa nạo vào rồi tiếp tục nấu trong khoảng vài phút , khuấy đều tay .

- Sau khi nấu xong , bạn lấy dừa nạo ra , cho vào bát để nguội .

Bước 5 :

- Để làm vỏ bánh , bạn sẽ cần 1 chiếc chảo lớn hoặc chảo làm bánh crepe . Đặt chảo lên bếp , vặn lửa nhỏ rồi tráng qua 1 lớp mỏng dầu ăn .

- Cho 2 thìa canh bột bánh đã chuẩn bị từ bước 2 vào chính giữa chảo rồi trải đều ra để thành vỏ bánh tròn .

Bước 6 :

- Khi vỏ bánh chín , bạn lấy ra đĩa , để nguội rồi cho nhân dừa vào 1 góc như hình .

Bước 7 :

- Cuộn bánh lại tương tự như cách cuộn chả giò . Khi ăn , bạn có thể để nguyên cả cuộn hoặc cắt ra cho dễ ăn đều được .

Kuih là một dòng bánh ngọt rất phổ biến ở Đông Nam Á , với những biến thể vô cùng độc đáo ở nhiều nước như Malaysia , Indonesia hay Singapore .

Cùng thử và cảm nhận món bánh Kuih Dadar bạn nhé !
Kuih Dadar - Món bánh crepe mang phong vị Á châu Reviewed by Hướng Nghiệp Á Âu on 09:41:00 Rating: 5 Món bánh kuih dadar này có cách làm khá giống bánh crepe , nhưng lại mang đặc trưng là phần nhân dừa ở giữa . Cùng thử qua cách làm bánh nà...