Cách làm món bánh mì bột lọc ngon - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Cách làm món bánh mì bột lọc ngon

Dạy làm bánh - Để làm món ăn này không khó nhưng đòi hỏi cần không ít thời gian , thay cho các loại nhân quen thuộc như thịt , chả , xíu mại . . . bánh mì xứ Huế nổi tiếng với phần nhân bột lọc bên trong đem đến sự thú vị cho người ăn .


Món bánh mì bột lọc ngon 

Nguyên liệu : 


- 4 ổ bánh mì ( cho 4 người ăn ) .

- 300g bột năng . 100g tôm tươi , 100g thịt ba chỉ , hành lá , ớt trái , rau răm .

Cách làm bánh mì bột lọc thơm ngon  :

- Làm nhân bánh : Tôm cắt bỏ đầu , thịt heo rửa sạch , thái thành từng phần nhỏ . Ướp thịt heo , tôm với hạt nêm , muối , đường , dầu ăn rồi kho rim cho thịt săn lại . Khi thịt chín , cho ít hành lá thái nhỏ vào , trộn đều rồi tắt bếp .

- Bột cho vào khay , đun nước sôi đổ vào từ từ cho bột nửa chín nửa sống , dùng tay nhồi đều bột để bột tạo thành một khối mịn , dẻo và dai .

- Ngắt bột thành từng viên tròn bằng đầu ngón tay cái , nắn dẹp , cho phần tôm , thịt vào giữa , gấp lại thành hình bán nguyệt và bóp dính phần miệng bánh lại .

- Bánh sau khi làm xong cho vào nồi luộc chín , khi thấy bánh nổi lên bề mặt , có màu trắng trong thì vớt ra cho vào nước lạnh , đảo bánh qua vài lần bằng nước lạnh rồi để ráo .

- Đặt chảo lên bếp , cho vào ít dầu , đợi dầu nóng thì cho hành đã thái nhuyễn vào đảo đều , tắt bếp . Sau đó cho phần bánh bột lọc đã chín vào , dùng đũa xóc đều để bánh thấm đều dầu và không dính vào nhau .

- Khi ăn , dùng dao xẻ dọc theo ổ bánh mì , cho bột lọc vào , rưới nước mắm ớt , sa tế pha chua ngọt hơi cay lên trên rồi thưởng thức .
Cách làm món bánh mì bột lọc ngon Reviewed by Huynh Thua Ke on 20:56:00 Rating: 5 Dạy làm bánh - Để làm món ăn này không khó nhưng đòi hỏi cần không ít thời gian , thay cho các loại nhân quen thuộc như thịt , chả , xíu mạ...