Cách làm bánh nếp nhân đậu xanh ngon - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Cách làm bánh nếp nhân đậu xanh ngon

Cách làm bánh - Bánh nếp đậu xanh vừa mềm , vừa dẻo , khi ăn có vị mằn mặn của muối với độ ngọt vừa phải nên ngon miệng mà không ngấy .

Bánh nếp đậu xanh thơm ngon 

Nguyên liệu làm bánh nếp nhân đậu xanh  : 


- 200 g bột nếp , 200 g đậu xanh cà không vỏ .

- 2 củ hành tím , 100 g đường cát trắng .

Các bước làm bánh nếp nhân đậu xanh  : 

- Bột nếp cho ra thau , đun sôi nước với ít đường , muối . Rưới từ từ nước sôi vào bột , trộn đều rồi nhồi đến khi bột dẻo , mềm không dính tay là được . Ủ bột trong khoảng 30 phút trước khi làm bánh .

- Đậu xanh ngâm với nước khoảng 3 tiếng , nhặt bỏ đậu sâu , đãi lại nhiều lần rồi để ráo nước . Cho đậu vào nồi , đổ nước lọc ngập mặt đậu khoảng 1 cm , thêm 1 thìa cà phê muối rồi nấu chín . Khi nước sôi , dùng thìa vớt hết phần bọt , tiếp tục đun với lửa nhỏ , thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để đậu tơi ra và không bị cháy .

- Khi đậu chín , tắt bếp , múc khoảng 1 chén đậu để riêng . Cho đường vào lượng đậu còn lại rồi đánh tơi .

- Hành tím phi thơm , cho đậu xanh đã đánh vào xào hơi khô .

- Bột nặt thành từng phần dẹt, vo nhân thành từng phần nhỏ vào bên trong, vo tròn bánh lại, làm xong đem hấp chín.

- Đậu xanh chín để ráo , giã nát , trộn với tí đường để làm chà bông . Đậu chín vớt ra , lăn đều qua phần chà bông đậu xanh . Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức .

==>> Trường dạy làm bánh

Cách làm bánh nếp nhân đậu xanh ngon Reviewed by Huynh Thua Ke on 08:46:00 Rating: 5 Cách làm bánh - Bánh nếp đậu xanh vừa mềm , vừa dẻo , khi ăn có vị mằn mặn của muối với độ ngọt vừa phải nên ngon miệng mà không ngấy .