Cách làm bánh mứt sữa dừa thơm ngon - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Cách làm bánh mứt sữa dừa thơm ngon

Dạy làm bánh - Với một chút biến tấu từ món mứt dừa cổ truyền bạn đã có món mứt là lạ thơm ngon với vị bùi bùi của dừa , beo béo của sữa tươi , để dành đãi khách trong dịp Tết .





Nguyên liệu : 


- 2-3 quả dừa , nên chọn quả dừa không quá già , không quá non

- 500g đường cát trắng

- 250ml sữa tươi không đường

- 1 ống vani thơm .

Cách làm làm bánh mứt sữa dừa : 

Bước 1 : 
- Dừa tách bỏ vỏ cứng bên ngoài , đổ nước dừa ra cốc , gọt bỏ vỏ lụa , giữ lại phần cùi dừa .

Bước 2:
- Bạn rửa lại dừa cho thật sạch.

Bước 3:
- Dùng dao nạo theo vòng tròn để ra được sợi dừa dài . Lấy 1 kg thành phẩm dừa đã nạo sợi để làm mứt .

Bước 4:
- Ngâm dừa vào âu nước lạnh , ngâm khoảng 7-8 tiếng , xả lại nước lạnh cho thật sạch , để lên rổ cho ráo nước .

Bước 5:
- Cho dừa ra âu lớn thêm đường vào dùng đũa trộn đều, ướp qua đêm hoặc từ 10 đến 12 tiếng đến khi đường tan hết.

Bước 6:
- Dừa sau khi đã ngấm đường , bạn cho dừa vào nồi lớn hay chảo rộng , đáy dày để và thêm sữa tươi vào . Đặt nồi lên bếp , đun lửa nhỏ , cứ khoảng15-20 phút bạn dùng đũa đảo đều một lần .

Bước 7:
- Đun lửa thật nhỏ khoảng từ 45 phút đến 1 tiếng cho dừa khô lại và cạn sữa tươi , dừa có những hạt đường khô li ti bám đều quanh bên ngoài miếng dừa thì cho vani bột vào , xóc đều và tắt bếp . Ở công đoạn này dừa sẽ nhìn hơi có màu ngà ngà , nhưng khi phơi thì dừa sẽ trắng .

Bước 8:
- Đợi dừa nguội thì đổ dừa ra rổ lớn, trải đều ra, để nơi thoáng khoảng 1 ngày, rồi bạn cất vào lọ dùng dần.

Tham gia khóa học làm bánh việt để có thể làm ra những chiếc bánh thơm ngon bạn nhé ! 
Cách làm bánh mứt sữa dừa thơm ngon Reviewed by Huynh Thua Ke on 12:01:00 Rating: 5 Dạy làm bánh - Với một chút biến tấu từ món mứt dừa cổ truyền bạn đã có món mứt là lạ thơm ngon với vị bùi bùi của dừa , beo béo của sữa tư...