Cách làm bánh củ sắn nướng thơm ngát - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Cách làm bánh củ sắn nướng thơm ngát

Dạy làm bánh - Từng miếng bánh củ sắn được nướng vàng , thơm ngát , có vị bùi bùi của sắn và đỗ xanh , thoang thoảng mùi thơm của dừa .


Bánh củ sắn nóng hỗi trên lò nướng


Nguyên liệu làm bánh : 


- 2 củ sắn khoảng 400g

- 1/4 bát con đỗ xanh đã sát vỏ

- 1 thìa canh sữa đặc

- 1/4 bát con đường trắng

- 50ml nước cốt dừa

- 2 thìa canh bột năng

- Dừa bào vụn hay bào mịn .


Cách làm bánh củ sắn  : 

Bước 1 : 
- Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch , ngâm đậu vào âu nước lạnh khoảng 1 - 2 tiếng . Sau đó đem đậu hấp chín , nghiền thật mịn .

Bước 2:
- Dừa tươi gọt vỏ lụa bên ngoài, thái sợi.

Bước 3:- Củ sắn gọt vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối từ 6 đến 7 tiếng.
- Sau đó đem luộc hay hấp củ sắn đến khi chín.

Bước 4:
- Đợi sắn nguội , dùng tay đeo nilon sạch tước bỏ sợi gân ở giữa , bóp vụn củ sắn ra , không cần bóp nhuyễn vì khi ăn lẫn từng lát củ sắn bùi mới ngon .

Bước 5:
- Trộn đều củ sắn, đỗ xanh, dừa, sữa đặc, nước cốt dừa, đường, bột năng.

Bước 6:

- Sau đó dùng thìa múc một ít củ sẵn vào tay, vo tròn và ấn dẹp ra.

Bước 7:
- Tiếp tục làm cho đến hết phần hỗn hợp củ sắn , đem những bánh củ sắn nướng trên than , thỉnh thoảng trở mặt cho vàng đều . Bánh chín lấy ra dùng nóng .

Bạn có thể tự tay mình làm ra những chiếc bánh thơm ngon bằng cách tham gia khóa học làm bánh tại đây : Khóa học làm bánh việt 

Cách làm bánh củ sắn nướng thơm ngát Reviewed by Huynh Thua Ke on 23:20:00 Rating: 5 Dạy làm bánh - Từng miếng bánh củ sắn được nướng vàng , thơm ngát , có vị bùi bùi của sắn và đỗ xanh , thoang thoảng mùi thơm của dừa .