Cách làm bánh chuối bọc nếp nướng thơm ngon - Hướng dẫn làm bánh - Dạy làm bánh Online

728x90 AdSpace

Tin HOT

Cách làm bánh chuối bọc nếp nướng thơm ngon

Học làm bánh online - Là một món ăn vặt khá được yêu thích ở miền Nam , chuối bọc nếp nướng với hương dừa thơm lừng quyện cùng vị thơm ngọt của chuối chín , đượm mùi lá chuối nướng và bùi thơm của lạc 



Nguyên liệu : 

- 1/4 bát con gạo nếp

- 5 quả chuối tây

- 2 thìa canh đường

- 200ml nước cốt dừa

- Lạc rang chín

- 1 thìa nhỏ bột năng , một ít muối , đường

- 1 thìa nhỏ hạt trân châu nhỏ

- Lá chuối để gói .

Cách làm bánh ngon : 


Bước 1 : 
- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước , ngâm qua đêm , sau đó đổ ra rổ cho ráo nước , trộn vào gạo một thìa nhỏ muối , cho vào xửng hấp chín . Có thể nấu gạo nếp bằng nồi cơm điện . Thỉnh thoảng xới đều và thêm vào 50 ml nước cốt dừa . Gạo nếp vừa chín tới thêm hai thìa canh đường vào dùng đũa xới đều . Tiếp tục đun đến khi gạo chín mềm , để nguội , xới ra đĩa để riêng

Bước 2:
- Ngâm hạt trân châu vào âu nước lạnh khoảng 15 phút , đổ ra rổ cho ráo nước .
- Phần 150 ml nước cốt dừa đổ ra nồi , thêm đường , muối , bột năng . Vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh đặc và hạt trân châu nổi trong là chín


Bước 3:
- Chuối lột vỏ , tước bỏ các sợi gân .
- Lạc rang thơm , giã thô .


Bước 4:
- Tiếp theo dùng muôi múc một ít xôi trải đều ra bề mặt lớp nilon sạch.

Bước 5:
- Đặt một quả chuối lên giữa bề mặt xôi.

Bước 6:
- Cuộn tròn miếng xôi bọc chuối lại, tháo nilon bỏ đi.

Bước 7:
- Trải từng miếng lá chuối đã rửa sạch ra thớt, cho từng quả chuối đã bọc nếp lên, gói lại.

Bước 8:
- Đem từng quả chuối bọc nếp , nướng trên lửa than hoa đến khi bên ngoài xôi vàng rám giòn , chuối chín mềm , nếu không dùng than hoa bạn có thể nướng ở lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng từ 30 đến 40 phút .
Bước 9:
- Chuối sau khi chín, cho ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn, bên trên chan nước cốt dừa và rắc một ít lạc
==> Học làm bánh Việt
.
Cách làm bánh chuối bọc nếp nướng thơm ngon Reviewed by Huynh Thua Ke on 18:54:00 Rating: 5 Học làm bánh online - Là một món ăn vặt khá được yêu thích ở miền Nam , chuối bọc nếp nướng với hương dừa thơm lừng quyện cùng vị thơm ngọ...